1﹑必须经过有关劳动部门正式考核合格，发给电工本后，才可下到工作岗位工作，未考取电工本的不得操作。电工必须严格执行电工手册的规定，并结合饭店防火要求进行各种安装、维修工作、不得违反操作规程。
        2﹑安装和修理电气设备，必须由专门电工按规定进行。新设、增设、更换的电气设备必须经过主管部门、安全部门，技术部门共同检查后，合格了方可通电使用。
        3﹑电气设备和线路不准超负荷使用，接头要牢固，绝缘要良好，禁止使用不合规格的保险装置。
        4﹑对所有用电设备和线路要有定期检修制度，发现可能引起火花、短路、发热及电线绝缘损坏情况，必须立即修理。
        5﹑电线穿过地板、石膏板墙或与其他物体接触时，应做瓷或金属的套加以隔绝。在任何部位新增设线路，应按规范在金属管内走线，末端应设铁皮软管。必须使用正规厂家生产的电线。电线走线必须由专业电工操作，走线必须正规、整齐。
        6﹑在储存易燃液体，可燃气体钢、石油以及其他化学危险品库房内，附设的明线路应用金属套管。并采取防爆型灯具。电闸箱灯的开关应装在外面。
        7﹑禁止在电灯灯头上使用纸、布或其他可燃材料做灯罩。
        8﹑在任何部位安装、修理电气设备时，在未经试验下试通电使用之前，安装修理人员离开现场时，必须切断电源。安装检修所有使用的临时照明，必须使用低压手把灯。
        9﹑电工操作期间严禁吸烟，遇有需动用明火作业的应到消防中控开办动火证后方可动火。