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食品卫生与饮食安全知识教育

  
评论: 更新日期:2014年08月28日

一、班会目的:
        1、知道食品卫生与饮食安全相关知识。
        2、了解在学校 <javascript:;>注意一些食品方面的安全。
        二、班会形式:
        以问答竞赛游戏 <javascript:;>为形式,分竞赛小组为单位。
        三、班会前准备:
        1.让学生查阅食品卫生方面的资料,以备小组交流,做好参赛准备。
          
          2.选定主持人 <javascript:;>和参赛队员,搞好舞台布置。
          
          3.黑板上书写“食品安全知识竞赛”八个美术 <javascript:;>字。
        四、活动 <javascript:;>过程:
        (一)班长宣布“食品安全主题班会“开始,宣读竞赛规则,请主持人上场。
        主持人:喜欢零食是孩子的天性,但往往在吃得高兴的同时却忘记要看看食品是否过期,是否变质,因此就存在一个很大的安全隐患。请同学们在享受零食时记住要吃安全放心的食品。
        1、预防食物中毒,首先要讲究个人卫生,做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发,勤换床单和被盖(一月一次)。
        2、保持教室、宿舍及环境的清洁卫生,养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好习惯。
        3、做到"六不吃",不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。
        4、要从食品标签上注意识别食品质量,选择安全的食品是把住“病从口入”的第一关。
        主持人:下面进行第一个环节
        (二)  食品安全问题进行知识竞赛。(必答题)
        大家按小组进行各轮比赛,第一、二组为苹果组,第三、四组为荔枝组。下面开始第一回合的比赛。这个回合是必答题,每道题目都有4个选项,其中只有一个正确。每个小组回答一道题目,答对加一分,答错不扣分。
        1、 绿色食品指什么食品?(C)
        A、蔬菜和水果 B、绿颜色的食品 C、安全无污染食品 D有丰富营养价值的食品
        2、哪些食物不能一起吃?(A)
        A、豆腐和菠菜  B、葡萄和苹果  C、面包和牛奶  D、馒头和豆浆
        主持人:好了,第一回合的比赛就到此结束,看来战况还满激烈喔!那现在让我们一起来看看比分。……
        (二)  抢答题
        主持人:下面要进行第二轮的比赛,同学们加油呀!这一轮的比赛是我们大家一起来回答,同学们只要回答是或不是、能或不能。在我问完题目后,就可以回答。
        1、发霉的花生能吃吗?(不能)
        2、油炸的食物是不是可以常吃?(不是)
        3、方便面是不是可以作为主食?(不是)
        4、我们是不是可以天天吃快餐?(不能)
        5、能空腹喝牛奶吗?(不能)
        (三)   辩论题
        小组讨论,并派一个代表说出你们的意见和结论。说得最好的小组加3分,第二名加2分。
        主持人:餐厅、饭店使用一次性筷子、塑料餐具利弊谈。
        答:利:卫生,不易传染各种疾病。
        弊:塑料餐具不易处理,造成“白色污染”。一次性筷子浪费大量木材,长此以往,将会破坏森林,破坏生态环境。
        结论:弊大于利、应停止使用。
        主持人:好啦,比赛到这里结束了,现在让我们一起来看看各组的积分。
        (四)《食品卫生安全童谣》(大家一边拍手一边念)。
        食品安全真重要,病从口入危害大。
        良好习惯要养成,食品挑选切注意。
        “三无”食品莫食用,有害物质在其中。
        小摊小贩莫相信,卫生更是谈不上。
        过期食品切注意,吃了危害大又大。
        变质食品切分清,中毒机率高又高。
        油炸腌制要少吃,健康危害正面临。
        饮料、冷饮要节制,损害牙齿的健康。
        (五)班主任小结
       
       
       
        1、“森林防火”的含意是什么?
        答:是指森林、林木和林地火灾的预防和扑救。森林防火、人人有责;
        2、森林火灾的危害
        森林火灾是森林最危险的敌人,也是林业最可怕的灾害,它会给森林带来最有害,具有毁灭性的后果。森林火灾不只是烧毁成片的森林,伤害林内的动物,而且还降低森林的更新能力,引起土壤的贫瘠和破坏森林涵养水源的作用,甚而导致生态环境失去平衡。
        3、做好疾病预防 健康你我他
        4、秋季气温变化比较大,初秋时,气温较高,即“秋老虎”天,同时雨水较多,一些肠道传染病和虫媒传染病高发,甚至可能爆发流行;到了晚秋,气温逐渐下降,风大干燥,这时是一些呼吸道传染病的高发时节。因此,秋季加强传染病的防治,对维护身体健康具有重要意义。
        5、平时,我们怎样做回更有效的预防疾病的产生?
        把好“病从口入关”,做好“三管一灭”,加强自身防护:管好饮食不吃腐败变质的食物;不吃苍蝇叮爬过的食物;不暴饮暴食;饭前便后洗手;隔夜的饭菜和买回来的熟食要重新煮沸;餐具、食物要防蝇;餐具要煮沸消毒;生熟刀板要分开;生食瓜果蔬菜要洗涤消毒;杜绝生吃水产品。从事餐饮业、保姆等工作的人员应定期体检。
       

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