本文件规定了纸肠衣的要求、检验规则、标志、包装、运输和贮存，描述了相应的试验方法，界定了相应的术语和定义，并给出了有关产品分类的信息。
本文件适用于以植物纤维素（棉溶解浆等）为原料加工制成的、用于灌装香肠和火腿等产品的管状纸肠衣的生产、检验和销售。