为保证交酒过程安全无事故、先做如下送酒安全规程。
1、驾驶员必须有驾照，随车工具及灭火器材必须齐全、良好，车厢内应清扫干净，不得有与除货物以外的物品，以免污染；必须对车辆的安全技术情况进行检查。
2、运输车辆铁质底板车厢应垫衬垫，如橡胶垫；排气管必须安装阻火器。
3、送酒倒车等危险操作，员工应按要求穿戴工作服、工作靴，不得穿化纤衣服，鞋底不准钉铁钉，保证无安全事故。
4、送酒人员严禁携带火种、火源、易燃易爆物品及有毒有害物品进入酒库。
5、送酒人员,不得在酒库内，强烈摩擦工作服，以免摩擦起电产生火花。
6、送酒期间不得将手机等产生强电流的设备带入。
7、不得将车辆开入酒库内，汽车尾气高温会引燃酒液，或打火时引燃酒液。
8、装卸作业，必须严格遵守规程，不准碰摔、撞击、重压、倒置，作业中不得发生酒桶与物体碰产生火花，如有必要接触部位需放橡胶垫。
9、将酒液倒入酒缸时应注意检查确认脚下梯子是否牢固，站稳扶好，注意动作保证无安全事故。
10、不得将有异味物品遗留在缸内，如出现该种情况及时补救，上报，不得隐瞒，避免食品安全事故，发生中毒事件。