(三) 任何部门和个人对突发食品安全事故不得迟报、谎报、瞒报、漏报或者授意他人迟报、谎报、瞒报、漏报，不得阻碍他人报告。
    (四) 对导致或者可能导致食品安全事故的食品及原料、工具、设备等，应当立即采取封存等控制措施，并自事故发生之时起2小时内向所在地县级人民政府卫生行政部门、质量监督部门报告。
    七、应急处置
    (一) 发生食品安全事故，应当立即予以处置，防止事故扩大，并建立和保存处置食品安全事故的的记录。
    (二) 在生产时出现突然停电、突然停水、设备出现故障、玻璃爆裂、外界污水、灰尘等侵入，由食品安全事故处置工作小组组织有关人员进行评估，提出相应的措施。
    (三) 如出现风季、雨季、高温季节等特殊天气、火灾、传染病爆发、化学物品意外等其他紧急状况，除组织有关人员进行评估外，必要时请有关专家参与评估，作出相应措施后再恢复生产。
    (四) 如发生食物中毒事件，积极配合有并部门开展应急救援工作，贯彻落实各项应急措施。
    八、纠正与完善
    (一) 如有事故发生，由质量负责人组织有关人员进行原因分析，填写《事故调查报告》，针对导致意外事故的原因，由责任部门采取纠正措施，交质量负责人确认后予以实施。
    (二) 质检部门将《事故调查报告》交事故发生部门备案一份，以对其实施效果进行监督验证。
    (三) 事故发生后或演练结束后，质量负责人组织相关部门对本程序和有关应急预案进行评审与修订，使其不断完善。
    九、本食品安全事故应急预案，自发布之日起实施。