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践行卓越企业文化 打造风清气正团队

  
评论: 更新日期:2016年04月20日

各位同事,大家上午好!
        在九天前的总裁例会上,我针对质量、安全和转变思想进行了重点强调和要求,各个事业部和集团部门已经在逐层进行传达、要求和落实。日前,习总书记、李克强总理对食品安全工作做出了重要指示,前天,张高丽副总理主持召开国务院食安委第三次全体会议并讲话,汪洋副总理也参加了会议。前天晚上,我连夜安排召开今天的会议,一方面,是要让大家更加清醒地认识到我们目前面临的严峻形势,再次强调有关食品安全和生产安全方面的要求;要想从行动上不折不扣地去落实,大家必须从思想上高度重视起来,所以,另一方面就是我要结合转变思想和工作作风,对开展“践行卓越企业文化,打造风清气正团队”主题教育活动进行强调和部署。
        2015年,在经济下行压力加大,行业竞争异常激烈的情况下,通过各个事业部、集团各部门共同努力,我们继续领跑整个行业,与主要竞争对手的领先优势进一步拉大,2015年是我们领先优势最大的一年。看到成绩的同时,我们更要清醒地认识到2016年我们面临的经济形势、竞争环境及国家对食品安全的监管形势都比2015年更加严峻。日前,习总书记对食品安全工作作出重要指示强调:确保食品安全是民生工程、民心工程,是各级党委、政府义不容辞之责。2016年是“十三五”开局之年,要牢固树立以人民为中心的发展理念,坚持党政同责、标本兼治,加强统筹协调,加快完善统一权威的监管体制和制度,落实“四个最严”的要求,切实保障人民群众“舌尖上的安全”。
        李克强总理作出批示,食品安全问题社会高度关注,群众充满期待。各级政府要坚持人民利益至上,切实发挥食安委统一领导、综合协调作用,以改革精神和法治思维,坚定实施食品安全战略,加快健全从中央到地方直至基层的权威监管体系,落实最严格的全程监管制度,严把从农田到餐桌的每一道防线,对违法违规行为零容忍、出快手、下重拳,切实保障人民群众身体健康和生命安全。
        前天,张高丽副总理主持召开国务院食安委第三次全体会议并讲话,汪洋副总理也参加了会议。张高丽副总理强调,要坚决落实习总书记提出的最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责的“四个最严”要求,要履行好保障食品安全这份神圣的政治责任,要强化企业主体责任,严格实施全过程监管,确保无缝衔接、不留死角。要抓住重点行业、重点区域,深入排查和治理风险隐患和“潜规则”问题,建立最严格的覆盖全过程的监管制度,着重拳出击、重典治乱,保持严惩食品安全违法犯罪行为的高压态势。
        从总书记、总理到两位副总理在同一时间段内对食品安全工作做出指示、批示、召开会议,这是史无前例的。我们可以从讲话中的一些关键词,如:“四个最严”,零容忍、出快手、下重拳,神圣的政治责任,党政同责,无缝衔接、不留死角,我们都可以看出国家领导人对食品安全的高度重视。最近,国家也在制定2016年食品安全监管的要点,据了解,各地都将建立食品企业责任约谈常态化机制,会对乳品等重点行业加大监督和抽检力度,婴幼儿配方乳粉实施月月抽检,并且第一时间发布抽检信息等等。这些都反映出,2016年国家对食品安全的监管将更加严格。
        近年来,我们通过实施质量领先战略,强化全过程的质量管理工作,整体质量管理水平一直处于行业领先。但是无论是我们所处的行业,还是我们所面临的竞争环境,都容不得我们在食品安全方面出现任何问题。一旦我们出现问题,我们辛苦努力取得的成绩都将付诸东流。因此,我们必须继续将保证食品安全和生产安全放在所有工作的首位,各类会议首先必须谈食品安全和生产安全工作,对目前存在的问题制定解决措施。无论付出多大的代价,都必须想尽一切办法,保证食品安全和生产安全。在当前这种形势下,如果出现食品安全和生产安全问题,企业将无路可走。对于保证食品安全和生产安全工作,我首先要对食品安全方面,强调以下几点:
            一、全面落实“四个最严”,建立覆盖全过程的问责机制
        去年5月29日,中共中央政治局就健全公共安全体系进行第二十三次集体学习,习总书记用了“最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责”四个“最严”,要求各级政府和企业加强食品安全管理工作。我们国家和各级政府的执行力是非常强的,过去的一年,各级部门都在大力度落实总书记的要求,抽检和曝光的力度非常大。在前期的总裁例会上我明确提出,要求重新修订质量管理大纲和危机管理办法,要明确各个层级对于食品安全的管理职责和目标,要建立全过程的问责机制,同时,要与世界接轨,就必须建立一流的产品标准,建立健全食品安全风险防控体系,各个层级都要明确食品安全的管理不是质量管理部一个部门的事情,是全员共同努力的结果。我们现在不缺少管理要求,关键是要彻底落实,总部各部门、各事业部、工厂、区域,乃至班组长承担着相应的食品安全职责,必须做到一级抓一级,层层抓落实。国家对企业是零容忍,消费者对企业也是零容忍,那企业内部管理更是零容忍,针对由于未履行责任造成食品安全事故,公司会坚决严肃问责。当然,问责不是最终目的,为的是要警钟长鸣,让凡是与食品安全相关的部门和个人都去发现、去思考、去解决可能涉及食品安全的问题,自动自发查找漏洞,只有全过程都有保证,最终结果才可能有保证。
            二、全面推进自主管理,为食品安全奠定基础
        我在2013年提出了质量领先战略,经过近两年的梳理、对标和完善,结合集团公司新的战略目标,我们再次将质量领先战略升级为质量领先3210战略。质量领先3210战略的核心思想是面向消费者和客户提升质量信赖度,打造一流标准、一流人才和一流品质,积极推进质量领先管理体系建设和质量自主管理模式。集团及事业部各系统、各部门要按照集团质量领先战略的管理要求,明确落实主体职责,对现有的制度、流程和管理现状进行优化,层层分解落实,确保质量管理体系实施的领先性、有效性和全面性。推出自主管理目的不是各管一摊,而是说各个业务口之间要更有效的衔接,确保每一个过程的输出都是安全的,最终共同保障结果是安全的。各个层级都要本着“管业务就要管质量、管质量就要管安全”的原则,不断了解和熟悉各自管理过程的质量标准和要求,各自业务流程都要加入质量管理环节和要求,让质量管理有机的融入到日常的工作业务中去,所有的决策首先聚焦食品安全,不能满足食品安全要求的就不能通过。食品安全的管理一定要务实,不能有一丝一毫的思想松懈,否则就可能酿成无法挽回的损失。
        三、全面落实变更和异常管理,延伸到全产业链
        关于变更和异常管理,我在2014年12月就已经提出,并且多次强调,各级管理人员都要加强意识。集团已经下发《关于涉及食品安全的变更和异常管理制度》,制度里规定了相关职责和权限,涉及系统及部门要不折不扣地执行,对于任何异常情况要发现后及时纠正,避免食品安全问题的发生。同时,要让基层的员工更多地参与到质量改善活动中来,要对过程中的变更和异常有充分的认识,要在各个层级建立食品安全小组,培养基层员工的质量意识,保障食品安全。对于变更和异常管理,不仅我们自身要做好,还要推动产业链上每一个环节去重视,凡是有变更和异常信息必须第一时间告知我们。之前曝光的飞鹤关山奶粉事件就是因为使用了有问题的微量元素造成的,更深的原因是对供应商缺失管理。因此,对于供应商的管理,我们要进一步完善供应商的选择、准入、合作机制,创新和研发部门要加强新供应商的引入管理,供应保障部门要强化供应商上游管控,注重与供应商的沟通和对供应商质量要求的传递,拓展沟通渠道,明确食品安全风险管控要求。其次,要提高人员对供应商质量保证体系的审查能力及对行业食品安全风险的洞察力和敏感度,要求供应商建立生产过程的变更管理机制和变更时的反馈流程。另外,要逐步建立供应商辅导机制,提高供应商的质量保证能力,共同防控产业链的食品安全风险,保证优质的原辅材料供应,最终保障产品的合格。
        四、全面落实质量要求,对食品安全隐患零容忍
        从国家大的形势来看,2015年国家食药局加大了对国内大型企业的抽检力度,定期对外公布抽检结果,2015年国家食药总局抽检了40多次,地方政府抽检了1153次,每次抽检都有不合格的企业被曝光。在这样的形势下,我们要清醒地意识到,2016年我们面临的将是更严峻的考验,国家食品安全的抽检力度会更大,尤其是重点抽查行业内排名前十位的企业,而且采取的都是直报制度,就是国家安排检验机构直接抽检产品,抽检的数据直接上报国家没有中间环节,如果出现问题没有任何周旋的余地,也没有检验机构检验准确性判定复检的机会,只要有问题,就会上报。相信大家也听说了2015年国家曝光辉山奶粉硫氰酸盐异常,辉山员工向政府讨要说法的事件,对于这种存在异议的曝光行为,后期可能还会有发生,如果辉山这种事情发生在我们企业,后果可想而知。因此,各级管理人员必须提升思想意识,居安思危,考虑到任何可能影响我们的因素。硫氰酸盐这项指标没有国家标准,多年来一直是做风险监测,早在多年前我就要求原奶事业部、产品事业部、供应保障部要高度重视,做了大量的工作去控制,从现在看我们先知先觉,把工作做在了前面,否则结果可能就不一样了。因此,我们要从各个环节去落实各项质量制度和要求。2016年我们必须保证出厂产品100%合格,存在丝毫质量问题的产品都不允许出厂。对质量问题要采取零容忍态度,有食品安全风险的产品不能彻底解决的该叫停的就叫停。

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