安全管理网

反式脂肪酸的安全问题及最新研究进展

文档作者: 沈建福 张志英        文档来源: 浙江大学食品科学与营养系
点 击 数:
更新时间: 2015年12月30日
下载地址: 点击这里
文件大小: 497.24 KB
文档格式:       
下载点数: 1 点(VIP免费)
内容预览
如需编辑使用,请下载
注:预览效果可能会出现部分文字乱码(如口口口)、内容显示不全等问题,下载是正常的。
文件大小:497.24 KB      文件格式:
下载点数:1 点(VIP会员免费)

反式脂肪酸(TFAs)的安全问题近年来得到越来越多国家的密切关注,各国对TFAs严厉措施的出台将促进油脂食品工业的发展和科技水平的提高。本文综述了这方面研究的最新进展和研究动态。

收藏本页到会员中心
网友评论 more
创想安科网站简介会员服务广告服务业务合作提交需求会员中心在线投稿版权声明友情链接联系我们