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黑蒜

标 准 号： GH/T 1440-2023
替代情况：
发布单位： 中华全国供销合作总社
起草单位： 山东庞大食品有限公司、济宁市食品药品检验检测研究院、淮阴师范学院
发布日期： 2023-12-20
实施日期： 2024-06-01
点 击 数：
更新日期： 2024年09月07日
内容摘要

本文件规定了黑蒜的技术要求，描述了相应的试验方法，同时对检验规则、标志和标签、包装、运输和储存进行了规定。
本文件适用于以鲜蒜为原料，经高温熟化、干燥、包装等工序加工而成的产品。

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