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食品安全国家标准食品 微生物学检验 产志贺毒素大肠埃希氏菌检验

标 准 号： GB 4789.49-2024
替代情况：
发布单位： 国家卫生健康委员会 国家市场监督管理总局
起草单位：
发布日期： 2024-02-08
实施日期： 2024-08-08
点 击 数：
更新日期： 2024年03月19日
内容摘要

本标准规定了食品中产志贺毒素大肠埃希氏菌(Shigatoxin-producingEscherichiacoli,STEC)的检验方法。
本标准适用于食品中产志贺毒素大肠埃希氏菌的检验。

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