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学校食堂餐饮节约管理规范

标 准 号： DB3211/T 1072-2023
替代情况：
发布单位： 镇江市市场监督管理局
起草单位： 镇江市餐饮安全监督所、江苏大学后勤管理处（后勤服务集团）、江苏科技大学 后勤集团、镇江市教育装备中心
发布日期： 2023-12-22
实施日期： 2024-02-01
点 击 数：
更新日期： 2024年01月30日
内容摘要

本文件规定了学校食堂餐饮节约管理的总体要求、管理模式、制度建设、氛围营造、菜单设计，食材采购与验收、贮存、加工等方面的要求。


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