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T/HLX 001 的本部分规定了淮安大米加工企业的基本条件、原料、食品添加剂和食品相关产品、生产过程控制、检验、大米储存和运输、产品召回管理、人员和管理制度要求、记录与文件管理等要求。 本部分适用于淮安大米的加工过程控制。
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