本文件规定了工业油酸的组成和分类、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。
本文件适用于由动植物油脂，酸化油（植物油精炼副产物），泔水油、地沟油（餐饮业回收油）等经水解、蒸馏、分离等精制所得的的工业油酸。
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