大家上午好。 俗话说民以食为天，现在由我来向大家讲解有关食品安全知识。

产生原因：
1、食物变质（食品材料质量、加工储存运输）；
2、个人卫生（自身疾病因素、病菌带入食物）

（食品材料质量：本身食品材料就是变质的。加工储存运输：带入病菌或者引发变质）
（自身疾病：疾病导致的症状、过敏。细菌带入：直接用不干净的手接触食物）

主要表现：
恶心、呕吐、腹痛、腹泻

发病时间：
液体0.5小时左右，固体6小时左右

（超出该时间，就应当排查是否是其它原因引起的）

应对措施：
1、注意个人卫生（增强体质、饭前洗手）；
2、拒绝变质食品（及时发现、及时反映）；
3、适当控制欲望（远离垃圾街、减少摄入量）

最后祝大家都有一个健康的身体！
谢谢大家！