（1）总经理（店长）是企业安全生产第一责任人，对企业的安全生产工作全面负责。
（2）认真贯彻执行国家有关安全生产，劳动保护法律、法规、规章，对本企业全体职工在生产劳动过程中的安全与健康负全面责任。
（3）依据国家安全生产法律法规，设置安全生产管理机构或配备专、兼职安全生产管理人员，负责企业日常安全生产管理工作。
（4）组织制定安全生产责任制，安全生产规章制度和安全操作规程；组织制定、审批安全生产工作计划、及改善劳动条件的规划及措施。
（5）保证安全生产投入的有效实施。
（6）定期召开安全生产工作会议，听取主管部门工作汇报，研究解决安全生产中存在的重大问题。
（7）督促、检查安全生产工作，及时消除生产事故隐患。
（8）组织制定应急救援预案，并定期演练。
（9)）及时，如实报告生产安全事故，主持职工因工伤亡事故的调查、分析，制定防范措施，对造成重大伤亡事故的责任者提出处理意见。